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桑葚是属于什么性质的水果？桑葚和蓝莓哪个花青素高一些？

2023-06-01 09:42:18 来源：商都网

桑葚是属于什么性质的水果?

桑葚属于寒性水果。桑葚为桑科植物桑的成熟果穗，全国大部分地区均产，南方养蚕区产量较大。味甘酸，归心、肝、肾经，具有滋阴补血的作用，可以治疗阴虚血少、口干口渴、消渴症、血虚肠燥便秘。

桑葚和蓝莓哪个花青素高一些?

蓝莓和桑葚相对而言，一般是蓝莓的花青素含量较高。研究表明，桑椹花青素的含量在2.45至3.14mg/g之间，一些野生桑椹花青素在0.19至3.29mg/g之间，蓝莓花青素在4.77至5.65mg/g之间。

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